親子DEクッキング〜簡単すぎるビスコッティ〜
2014.01.12
カテゴリ：親子クッキング
親子DEクッキング〜簡単すぎるビスコッティ〜
きょうは、予てから言っていました
親子 DE クッキングの日(^O^)
娘のリクエストでメニューは
「ビスコッティ」
となりました(o^-')b
初級編の為、超簡単なものにしましたo(^-^)o
後にちょっと中学生には簡単すぎたか・・・・
と、思うくらい(笑)
ビスコッティとは
イタリアの代表的な焼き菓子です
「二度焼いた」
という意味のイタリア語
固焼きビスケットのことで、元はトスカーナ地方の郷土菓子です（＾ｖ＾）
日本の固焼きせんべい的な？
よく、コーヒーに浸して食べたりしますよね♫
今回は、ホットケーキミックスを使って作りました(*^o^*)
材料は
ホットケーキミックス１５０グラム
卵１個
砂糖３０グラム
牛乳２０グラム
ナッツ類
レーズン（今回はラムレーズンを使用）
を使用
混ぜて混ぜて・・・
コツは、玉にならないように、ホットケーキミックスは最後に
少しづづ入れて混ぜること
最後にナッツ、レーズンをいれて
棒状に延ばして・・・
焼きます！
１７０度で２０分
そのあと、切ったら両面を二度焼く
（これが名前の由来なので）
１７０度で５～７分ずつ
こんがり～～♫
今回は、粉砂糖でおめかし♫
と、こんな感じでできあがり～～
簡単すぎるビスコッティ！！
甘酸っぱいラズベリージャムと一緒に(^_-)
甘さも控えめで美味しかった❤
お試しあれ♫
今日は、母の誕生日でした
ということで、プレゼントするのだそう(*^o^*)
きっと喜ぶと思うよぉ(*^ー^)ノ
いい娘だね♫
私に似て(笑)
次回は何にしようかなぁ・・・・
もし、おススメありましたら教えてください♫
